晉陽泉蘋果市場：2021年11月份價格分析
網站編輯：zhangxm │ 發(fā)布時間：2021-12-13
11月份進入小雪節(jié)氣，氣溫下降，我市場交易量、交易額比上月有所下降。監(jiān)測的25種蔬菜均價為5.25元/公斤，環(huán)比上漲5%，同比上漲38.52%。
11月主要以冬儲菜和各種鮮菜為主。22日的小雪天氣，帶動蔬菜價格短時間上漲，有5個品種價格暴漲，25日開始蔬菜價格有所回落。11月份蔬菜價格漲多跌少，共有18種蔬菜價格上漲，其中漲幅較大的就有14個品種，如下表：
| 品名 | 本周（元/公斤） | 上周（元/公斤） | 環(huán)比（%） | 去年同期（元/公斤） | 同比（%） |
| 尖椒 | 7.79 | 4.42 | 76.24% | 5.93 | 31.37% |
| 菜花 | 6.56 | 3.77 | 74.01% | 2.81 | 133.45% |
| 青椒 | 6.59 | 4.08 | 61.52% | 3.28 | 100.91% |
| 冬瓜 | 1.68 | 1.05 | 60.00% | 1.79 | -6.15% |
| 圓白菜 | 3.14 | 2.05 | 53.17% | 1.91 | 64.40% |
| 土豆 | 1.96 | 1.55 | 26.45% | 1.73 | 13.29% |
| 洋蔥 | 1.94 | 1.54 | 25.97% | 1.85 | 4.86% |
| 韭菜 | 6.19 | 5.11 | 21.14% | 3.75 | 65.07% |
| 芹菜 | 5.18 | 4.34 | 19.34% | 2.47 | 109.72% |
| 大白菜 | 1.93 | 1.64 | 17.68% | 0.93 | 107.53% |
| 豆角 | 7.50 | 6.42 | 16.82% | 4.71 | 59.24% |
| 大蔥 | 5.21 | 4.57 | 14.00% | 4.09 | 27.38% |
| 蒜苔 | 7.37 | 6.53 | 12.86% | 5.25 | 40.38% |
| 西紅柿 | 4.29 | 3.83 | 12.01% | 3.19 | 34.48% |
8種蔬菜價格下跌,下跌幅度較大的有5種，如下表：
| 品名 | 本周（元/公斤） | 上周（元/公斤） | 環(huán)比（%） | 去年同期（元/公斤） | 同比（%） |
| 油菜 | 3.07 | 6.06 | -49.34% | 1.61 | 90.6% |
| 菠菜 | 5.93 | 10.10 | -41.29% | 2.49 | 138.15% |
| 白蘿卜 | 2.12 | 3.19 | -33.54% | 1.52 | 39.47% |
| 蓮菜 | 5.50 | 6.84 | -19.59% | 5.48 | 0.36% |
| 北瓜 | 4.54 | 5.32 | -15.23% | 2.41 | 87.14% |
進入冬季，我市場蔬菜大部分來自山東、河北等地，省內蔬菜數量減少，大地菜轉入大棚，成本增加，陽光照射時間短，生長緩慢，上市量減少，這些都是影響價格的主要原因
下個月，進入大雪節(jié)氣，天寒地凍，蔬菜價格估計還會呈上漲趨勢，波動不會太大。